Les Vins servis au Verre

CHAMPAGNE - 1 dl -

Champagne Côte des Bar La coupe 12.-

HENRI DOSNON la bouteille 70.-

Prosecco La coupe 9,-

Prosecco rosé La coupe 11,-

VINS BLANCS

Genève – Muscat sec 2019 7.00

DOMAINE VILLARD ET FILS

Genève – Chardonnay 2019 8.-

DOMAINE VILLARD ET FILS la bouteille 54.-

Genève – Sauvignon Blanc 2019 6,50

DOMAINE DES DIX VINS

Genève – Doral chardonnay, chasselas 2019 5,50

DOMAINE DES DIX VINS

Val de loire Sancerre blanc sauvignon 2019 7,5-

DOMAINE DANIEL CROCHET

VINS ROUGES

Genève – Gamay 2018 6.-

DOMAINE DES CURIADES la bouteille 39.-

Genève – Gamaret 1er cru 2018 8.-

DOMAINE DES CURIADES

Genève – Pinot Noir pinot noir 2016 7,50

DOMAINE DES DIX VINS la bouteille 48.-

Côtes du Rhône– « LE TEMPS EST VENU » grenache 2018 7.00

DOMAINE SEBASTIEN OGIER

Sicile Nero d'Avola « Ara » 2012 8,5,-

Domaine Felice Modica

VINS ROSES ET VINS DE DESSERT

Lubéron – Provence grenache, syrah, cinsault, mourvèdre 2019 7,50.

FONTENILLE la bouteille 49.-

Côte de Gascogne « Jardin d'hiver » gros manseng, petit manseng 2016 7,5

DOMAINE LA HITAIRE

GEORGIE – Schuchmann 2017 demi dl 6,50 dl 9.-

DOMAINE KINDZMARAULI,

Les Vins Blancs

Légers et Fruités - 75 cl

Genève – Doral chardonnay, chasselas 2019 36.-

DOMAINE DES DIX VINS

Genève – Chasselas « Les Lavandes » 2019 45.-

DOMAINE CHATEAU L’EVEQUE

Genève – Chardonnay 2019 54.-

DOMAINE VILLARD ET FILS

Genève – Sauvignon 1er cru Non Filtré 2017 52.-

DOMAINE DES CURIADES

Genève – Pinot Auxerrois 2019 47.-

JEAN-PIERRE PELLEGRIN

Genève – Sauvignon Blanc 2019 45.-

DOMAINE DES DIX VINS

Sud-Ouest – Chenin Chardonnay 2017 46,-

DOMAINE DE LA HITAIRE

Riches et Onctueux

Jura – Savagnin savagnin 2009 82.-

DOMAINE DE LA PINTE

Loire – Anjou « les Faraunières » chenin 2015 84.-

DOMAINE ANDRE

Bourgogne Pouilly Fuissé « Les Cras » Vieilles Vignes chardonnay 2016 110.-

DOMAINE ROBERT DENOGENT

Val de loire Sancerre blanc sauvignon 2019 47.-

DOMAINE DANIEL CROCHET





Les Vins Rouges

Gourmands et Fruités - 75 cl -

Genève – Gamay 2018 39.-

DOMAINE DES CURIADES

Genève – Gamaret 1er cru 2018 54.-

DOMAINE DES CURIADES

Genève – Garanoir garanoir 2016 55.-

DOMAINE DES DIX VINS

Genève – Pinot Noir pinot noir 2016 48.-

DOMAINE DES DIX VINS

Genève « Les 3 Helvètes » galotta, garanoir & diolinoir 2018 69.-

DOMAINE GUYOT

Jura – «CHIMERE, »   trousseau 2015 65.-

DOMAINE RATA-POIL, RAPHAËL MONNIER

Bourgogne – Santenay pinot noir 2018 74.-

DOMAINE BONNARDOT

Bourgogne – Givry 1er cru pinot noir 2018 68.-

DOMAINE MICHEL SARRASIN ET FILS

Beaujolais – Morgon « p'tit Max » gamay 2017 75.-

GUY BRETON

Loire – Cheverny « Les Ardilles » pinot noir & gamay 2018 52.-

HERVE VILLEMADE

Tendres et Soyeux

Rhône – Côtes du Rhône « Sierra du Sud » syrah 2019 63,-

DOMAINE GRAMENON

Rhône – Côtes du Rhône « Mon Cœur » syrah & grenache 2018 45.-

J-L CHAVE

Rhône – Côtes du Rhône Saint Joseph « Offerus » syrah 2017 79.-

J-L CHAVE

Sud-Ouest – Cahors « La Fage » malbec 2015 68.-

DOMAINE COSSE-MAISONNEUVE

Loire – Saumur « Les Motelles » cabernet-franc 2015 75.-

DOMAINE GUIBERTEAU

Bordeaux – Pessac Leognan merlot, cabernet sauvignon 2015 72,-

CHATEAU GAZIN ROCQUENCOURT

Puissants et Racés

Languedoc – Faugères « Jadis » carignan & syrah 2016 81.-

DOMAINE LEON BARRAL

Rhône – Gigondas grenache & syrah 2018 76.-

DOMAINE D'OUREA

Languedoc – Saint-Chinian « L’Engoulevent » grenache - carignan - cinsault 2017 54.-

DOMAINE PELLETIER

Rhône – Châteauneuf-du-Pape « Vielles Vignes » grenache mourvèdre & syrah 2015 118.-

DOMAINE DE VILLENEUVE

Espagne – Rioja « Rayos Uva » graciano & tempranillo 2018 49.-

DOMAINE OLIVIER RIVIERE

Italie – Toscane « Felix » sangiovese 2016 76.-

DOMAINE TENUTA MONTIANI

Italie – «KLEOS » aglianico 2016 54.-

DOMAINE KLEOS

Sicile Nero d'Avola « Ara » nero d'avola 2012 62,-

DOMAINE FELICE MODICA

La Cave Privilège

Pourquoi nous aimons le vin...

S'il existe une boisson qui soit civilisée, c'est bien le vin. D'autres personnes plus illustres, tel Ernest Hemingway, l'on affirmé avant nous. Le vin est le résultat de la générosité de la nature ainsi que de la connaissance et du travail de l'Homme.

Le vin est pour nous, depuis quelques décennies, un fidèle compagnon dont nous ne nous lassons jamais. Étant élaboré sous diverses couleurs et variantes, il existe donc un vin pour tous les mets ainsi que pour toutes les occasions de la vie.

Nous aimons boire du vin pour célébrer des moments joyeux de la vie !

Nous aimons le vin parce qu'il permet non seulement à la convivialité de s'installer autour d'une belle et bonne table lorsque plusieurs personnes le savourent, mais aussi parce qu'il ne peut qu'inciter à l'altruisme et au partage.

Boire seul un grand cru est une bien triste activité alors que le plaisir est décuplé si on le fait en bonne compagnie, même si cela implique avoir moins de vin pour soi. Nous n'avons d'ailleurs jamais rencontré d'avare oenophile".

Par la légère et douce ivresse qu'il nous transmet, le vin est la seule boisson que nous connaissons qui nous permettent d'élever notre esprit vers le ciel tout en gardant nos pieds sur terre!

C'est sans doute l'un des rares produits comestibles par l'être humain qui soit ainsi en mesure de nourrir à la fois son corps, son esprit ainsi que son âme.

Voilà pourquoi nous aimons tant le vin et que nous défendrons toujours et sans cesse son accessibilité afin de profiter de ses bienfaits !

Merci à Marie-Claude Journault

Les Vins Blancs

- 75 cl -

Bourgogne –Chassagne-Montrachet chardonnay 2017 95.-

DOMAINE BONNARDOT

Bourgogne – Puligny-Montrachet 1er cru « Les champs-Gains » chardonnay 2015 249.-

DOMAINE ANTOINE JOBARD

Bourgogne – Meursault « En la Barre » chardonnay 2014 137.-

DOMAINE A. & F. JOBARD

Rhône – Condrieu « Les Terrasses du Palat » viognier 2018 98.-

DOMAINE FRANCOIS VILLARD

Jura – Grusses en Billat chardonnay 2015 95,-

DOMAINE JEAN-FRANCOIS GANEVAT

Jura – Vin Jaune » 62 cl » savagnin 2008 191.-

DOMAINE JEAN-FRANCOIS GANEVAT

Jura – Grands Teppes Vieilles Vignes chardonnay 2015 132.-

DOMAINE JEAN-FRANCOIS GANEVAT

Bourgogne Pouilly Fuissé « Les Cras » Vielles Vignes chardonnay 2016 110,-

DOMAINE ROBERT DENOGENT





Les Vins Rouges





- 75 cl -

Valais – Pinot Noir pinot noir 2018 77.-

SIMON MAYE

Grisons – Pinot Noir pinot noir 2018 75.-

PATRICK ADANK

Rhône – Cornas « Sans Souffre » syrah 2011 840.-

THIERRY ALLEMAND

IGP ALPILLES cabernet sauvignon & syrah 2010 190.-

DOMAINE DE TREVALLON

Bordeaux – Haut Médoc cabernet-sauvignon & merlot 2009 154.-

CHÂTEAU SOCIANDO MALLET

Côtes de Castillon cabernet-franc & merlot 2009 -92,-

CHATEAU D'AIGUILHE

Bordeaux – Pessac Léognan Grand cru Classé 2010 165.-

CHÂTEAU MALARTIC LAGRAVIERE cabernet-franc,sauvignon,merlot

Bordeaux – Médoc cabernet franc &-sauvignon & merlot&petit verdot 2010 82.-

CHÂTEAU ROLLAN DE BY

Bordeaux – Saint Emilion Grand Cru cabernet-franc & merlot 2015 79.-

CHATEAU GAILLARD

Bordeaux – Saint-Julien cabernet-sauvignon & merlot 1996 290.-

CHÂTEAU LEOVILLE-BARTON

1988 330.-

Bordeaux –Pauillac cabernet-sauvignon & merlot 2009 135.-

CHATEAU HAUT-BAGES-LIBERAL

Bordeaux – Pauillac cabernets franc & carbanet sauvignon & merlot 1996 190.-

CHATEAU HAUT BATAILLEY

Bordeaux – Pauillac Grand cru Classé cabernets franc & carbanet sauvignon & merlot 2009 220.-

CHÂTEAU CLERC MILON

Bordeaux – Haut Médoc cabernet-sauvignon, merlot, petit verdot 2009 85.-

CHÂTEAU CAMBON LA PELOUSE