La Chasse est arrivée

Entrée
Raviole de lièvre au cacao amer, embeurrée de choux verts
21.-

Terrine de Chevreuil Maison au foie gras, condiments pickels
19.-
Velouté de cèpes
16.-
Plats

Selle de chevreuil, garniture chasse, sauce grand veneur
Pour 2 personnes servie entière
62.- par personne

Filet de laie en croûte de cèpes et ses garnitures

39.-

Dessert

Chaud-froid de chataîgne et chicorée, crème glacée aux noix et sirop d'érable

13.-

Les fromages affinées de la maison Bruand

14.-


Réservation au 022.348.36.42.